Kosár
0
0 Ft
Termesztési útmutatók
Termesztési útmutató süngomba termesztéséhez:
A süngomba blokkokat is ajánlott külön termesztődobozba elhelyezni a többi termőblokkunktól.
A termesztődobozba helyezett blokkunkkal 1 - 2 napig nincs dolgunk. Hagyjuk "aklimatizálódni."
Ideális hőmérséklet: kb. 14 - 16 C között.
Harmadik napon a blokkok oldalán ejtsünk kb. 2 cm X alakú bemetszést egy éles késsel vagy sniccerrel, ügyelve arra hogy a bemetszések kellő távolságra legyenek egymástól, hogy a termőtestek ne nyomják el egymást a későbbiekben.
Fontos, figyeljünk arra hogy a fólia a blokkon feszes maradjon, ellenkező esetben amorf alakban a fólia alatt is elindulhatnak a gomba képződmények. (ezért fontos az éles sniccer vagy kés használata)
A fóliát a süngomba termesztésnél nem távolitjuk el!
A blokkok oldalának metszése után csökkentsük a hőmérsékletet, kb. 12 - 14 C között az ideális. Tehát keressünk egy hűvösebb helyet számára, olyat ahol fényt is fog kapni.
A bemetszéseknél kezdjük el a blokkunk vízzel való permetezését, eleinte kisebb intenzitással.
Ha jól dolgoztunk, kb. 12 nap után megjelennek a blokkunkon az első süngomba kezdemények!
A gombakezdemények megjelenése után intenzívebben permetezzük, szellőztessük és kapjon fényt is.
Ügyeljünk rá hogy ne száradjon ki!
Várható hozam: kb.40 dkg./blokk
A teljes méretüket a termőtestek kb. 8 - 9.- ik napra érik el.
A süngombánál " lehozható" második hullám is, de erről majd később!
Termesztési útmutató shiitake gomba termesztéséhez:
Amennyiben nem rendelkezel gombatermesztésre kialakított helyiséggel, akkor az optimális hozam
elérése érdekében szükséged lesz:
-átlátszó műanyag doboz fedővel (termőblokk darabszámától függő méretben, pl. 3db. Esetén kb.
60X90x40 cm).
-kézi permetező (kis műanyag flakon szórófejjel).
A termőblokkokat úgy helyezd el a dobozban, hogy a növekvő termőtestek szabadon fejlődhessenek
(kb. 10 cm szabad terük legyen oldalirányban és felfelé)!
A doboz aljára helyezz távtartót, amire a blokkok stabilan elhelyezhetők!
A termőblokkokat úgy pozícionáld, hogy az oltópontok (kör alakú bemélyedések) fölfelé nézzenek!
Kézi permetezővel spricceld le tiszta vízzel a blokkokat úgy, hogy nedves hatásúak legyenek, de
(néhány perc elteltével) szabad víz ne maradjon (főleg az oltópontok mélyedéseiben)! A doboz alján
némi pangó víz nem okoz gondot a távtartó miatt.
Ha ezzel megvagy mehet a fedő a dobozra. A dobozt érdemes világos helyen tartani, ahol nem éri
közvetlen napfény. A levegő hőmérséklete kb. 16-20 C között legyen, lehetőleg ne ingadozzon.
Amíg a termőtestek meg nem jelennek (első 2-3 nap) naponta többször spricceld a blokkokat-
biztosítva a folyamatos nedvességet, de kerülve a pangó vizet.
Ha mindent jól csináltál kb. A 3.-4. nap megjelennek a pattogatott kukorica-szerű kis
gombakezdeményeid. Innentől ritkábban permetezd a blokkokat (és a fejlődő gombáidat), de
semmiképpen ne száradjanak ki, az eddigi nedves felület helyett inkább már csak nyirkos hatásúak
legyenek. Ezt napi 2-4 alkalommal való párásítás biztosítja. Naponta 2-3x vedd le a doboz fedelét és
szellőztesd (legyezd) meg a blokkokat!
Kb. az 5.-6. nap érdemes megritkítani a gombákat, hogy növekedés közben ne nyomják el egymást-
tartsd meg a legszebbeket, amiket nagyra fogsz növeszteni! Amit leszedsz már fel is tudod használni.
Kb. a 9-13. nap között szüretelheted a saját termesztésű vegyszermentes shiitake gombáidat.
Fontos!
Természetes jelenség, hogy megjelenhet termőblokkjaidon bármilyen (pl. zöld) penész. A penészek
számára optimális a nedves közeg, de csak a blokkok felszínén tudnak megjelenni, a blokkokat és a
termést nem befolyásolják. Az első "gombahullám" szüretelése után -ilyen esetben- öblítsd le a
blokkokat hypos oldattal (10l víz+3dl háztartási hypo). Gumikesztyűt használj!
Az első termőhullámot követően néhány napos pihentetés után a blokkokat néhány órán keresztül
áztatni kell (víz alatt!), hogy visszapótoljuk amit a gombák felhasználtak korábban.
Ezután hasonlóan járj el, mint az első hullámnál és 7-10 nap múlva szedheted a második hullámot
(azután csak ismételd a folyamatot akár 4x-5x! A letermett blokkok komposztálhatók!
Termesztési útmutató aranysárga laskagomba termesztéséhez:
Amennyiben nem rendelkezel gombatermesztésre kialakított helyiséggel, akkor az optimális hozam
elérése érdekében szükséged lesz:
-átlátszó műanyag doboz fedővel
-kézi permetező (kis műanyag flakon szórófejjel)
A termőblokkokat úgy helyezd el -állítva- a dobozban, hogy a kis szivacs felfelé legyen, ill. később
a növekvő termőtestek szabadon fejlődhessenek (kb. 10 cm szabad terük legyen oldalra és felfelé)!
A blokkok elhelyezését követően 1-2 napig nincs dolgod; hagyd a gombafonalakat regenerálódni, kb.
20-24 C közötti levegő hőmérsékleten.
A harmadik napon ejts kb.1-2 cm hosszú X alakú metszéseket egy éles késsel, vagy "snitzer"rel úgy,
hogy a bemetszések kellő távolságban legyenek egymástól annak érdekében, hogy a termőtestek ne
nyomják el majd egymást.
Fontos, hogy a fólia feszes és (a bemetszéseidet leszámítva) sértetlen maradjon, külőnben nem
kívánatos helyeken is beindul a termőtest-képzés, ami a laza fólia alatt amorf képződésekhez vezethet.
A műanyag fóliát a termesztésnél nem távolítjuk el!
A fólia bemetszését követően csőkkentsd a levegő hőmérsékletét (helyezd a termesztődobozodat
hűvösebb helyre) néhány nap alatt kb. 16-20 C-ra (ideálisan napi 1C-t csökkentve 4 nap alatt).
Kb. 7-12 nap után megjelennek az első gombakezdemények. Ekkor permetezz intenzívebben (akár
napi 5-6x), de úgy, hogy pangó víz ne legyen a gombákon-, illetve szellőztesd naponta többször
(legyezd a blokkokat a doboz fedelével)! és napi 10-12 órán keresztül kapjanak a blokkok kellő fényt
is (ami fény mellett pl. ezt az útmutatót el tudod olvasni)!
Ha az első terméshullámot leszedted pihentesd a blokkokat néhány napig 20-24 C hőmérsékleten
párásítás nélkül, de úgy, hogy ne is száradhassanak ki (ha szükséges akkor a termesztődoboz belső
oldalát permetezd).
Ezután ismételd meg az első terméshullámot megelőző gyakorlatot (néhány új bemetszéssel
kezdve..)!
Egy termőblokkról kb. 40-50 dkg gombát tudsz szüretelni.
Termesztési útmutató ördögszekér gomba termesztéséhez
Amennyiben nem rendelkezel gombatermesztésre kialakított helyiséggel, akkor az optimális hozam elérése érdekében szükséged lesz:
-átlátszó műanyag
doboz fedővel
-kézi permetező (kis
műanyag flakon szórófejjel)
A termőblokkokat úgy
helyezd el -állítva- a dobozban, hogy a műanyag kupakos szűrőbetét felfelé
legyen, ill. később a fejlődő termőtestek szabadon növekedhessenek (legalább 20
cm. szabad terük legyen felfelé- és 10 cm oldalra).
Első nap helyezd a
blokkokat a termesztő dobozba, tedd a dobozra a fedelét! Ideálisan a levegő
hőmérséklete 20C. Lehetőleg 10-12 órán keresztülérje a blokkokat -akár
mesterséges- fény, de közvetlen napfény semmiképp!
Második nap tartsd a
hőmérsékletet, a blokkokat ne mozgasd!
Harmadik nap: marad
minden, mint előtte, de nyisd ki a zsákokat úgy, hogy a műanyag kupakot-, majd
a műanyag gyűrűt lehúzod, a fóliát pedig felhúzod csőszerűen.
Negyedik nap
csökkentsd a megvilágított órák számát kb. 8-10-re.
4-9. nap: próbáld a
levegő hőmérsékletét fokozatosan lecsökkenteni kb. 16-18C-ig. Ha ez nem
megoldható akkor a kézi permetezővel permetezd a műanyag doboz belső oldalát,
illetve a blokkok fóliával borított oldalát (kívülről), majd legyezd meg, hogy
a vízpermet párologtatásával hűtőhatást válts ki. Vigyázz, hogy a blokkok
tetején pangó víz ne legyen- de ne is száradjon le teljesen!
Tizedik nap (a
gombakezdemények növekedésnek indultak) a fólia csőszerűen felálló részét vágd
körbe úgy, hogy a blokkok felszíne fölött körben egy kb. 3-4 cm-es perem
maradjon!
Tizedik naptól napi
3-4x finom vízpermettel növeld a doboz belsejében a levegő páratartalmát úgy,
hogy a blokkok felszíne soha ne száradhasson ki, de pangó víz se legyen a
zsákon belül, illetve a növekvő gombák között!z
Innentől kezdve
mesterséges fényre nincs szükség. Szellőztesd (legyezd a doboz fedelével)
naponta többször! Ügyelj rá, hogy a hőmérséklet és a páratartalom állandó
legyen (semmiképp ne változzanak hirtelen)!
Amennyiben szükséges
ritkítsd meg a gombakezdeményeket, ha úgy látod, hogy túl sűrűn teremnek és
elnyomnák egymást! A legszebbeket növeszd nagyra!
Kb. a 18-19. naptól
szüretelheted a gombáidat.
A fent leírtak
tájékoztató jellegűek, a gyakorlatban -a körülményektől függően- lehetnek
eltérések.